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Dieta mediterranea: uno stile di vita oltre l’alimentazione

Il boom dello junk food importato dal continente americano ha allettato per anni i palati di molti promuovendo abitudini alimentari che si coniugano con uno stile di vita frenetico e a volte sedentario. Questi alimenti così pieni di grassi saturi, insieme a uno stile di vita sedentario (se consideriamo anche i lavori svolti in ufficio), hanno causato …

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km0 - i Puntara

Chilometro Zero: una scelta per l’ambiente e l’economia locale

In un’epoca come la nostra in cui tutto viene prodotto a livello industriale e in cui i confini tra stati sono stati abbattuti, il Km 0 sembra la soluzione al controllo più attento a ciò che finisce sulle nostre tavole. E’ sicuramente bello poter avere a disposizione un’ampia varietà di alimenti importati da paesi diversi, …

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Grani antichi siciliani: quali sono e che benefici hanno per la salute

Molti di voi avranno già sentito parlare dei grani antichi e magari li consumano abitualmente, mentre altri hanno deciso solo adesso di interessarsi a questo argomento così in voga al giorno d’oggi. Per anni questa tradizione ha conosciuto poca fortuna perché considerata poco redditizia e, solo oggi, una maggiore consapevolezza del consumatore ha fatto si …

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